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專家篇:使用電磁爐5要
添加時間:2009-7-1 15:09:57   浏覽:7 發布者:admin

         專家篇:使用電磁爐5

1. 放置要平整。放置電磁爐的桌面要平整,特別是在餐桌上吃火鍋時 更應注意。如果桌面不平,讓電磁爐一腳懸空,鍋具的重力會迫使爐體強行 變形甚至損壞。另外,桌面傾斜也容易使鍋具滑出而發生危險。
2. 使用電磁爐時一定要選擇鐵磁性材料制作的鍋具。如鐵鍋、不鏽鋼 鍋、搪瓷鍋,並且鍋底保證有一定的平面與電磁爐充分接觸。
3. 鍋具不要過重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結構建造的爐具,其承 載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應超過5公斤。如果需要對超重超大 的鍋具進行加熱,最好對鍋具另設支撐架,然後把電磁爐插入鍋底。
4. 食物容器要放置在電磁爐中央。當容器偏離中央時,可能造成無法 平衡散熱,産生故障。
5. 電磁爐加熱至高溫時,要避免將食物容器拿起再放下。瞬間功率忽 大忽小,容易損壞電磁爐機板。
 
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